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　　茶性的寒温与发酵程度有关★●。茶叶发酵程度越低★●…◁，寒性越大=△○…；茶叶发酵程度越高▲▽□=☆▷，温性越大□▽▼▼●。

　　即•■，对于优质红茶•▷☆，沸水冲泡更有利于茶叶中茶黄素☆☆▷▲网络游戏行业市场发展调研及未来前景规划报告AG真人游戏平台2，、氨基酸▲☆△、儿茶素◆▪☆◆▪▽、可溶性糖等品质成分的浸提□-，同时激发出茶香☆=-。但对于原料粗糙△●△、风味品质不佳的红茶=▷▪-★，沸水冲泡反而会放大茶叶的缺点▲…，如滋味苦涩-•☆=•、粗青味会因为沸水冲泡而变得更为明显☆▽=。

　　这回终于看清楚了 □☆▪★=▪！大哥慢动作教耍金箍棒☆◇，网友◆■▷：看着很难▼◇◇□，实际也不简单▪▲！

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　　工夫红茶△…◇■：主要加工工艺为萎凋◁•☆□、揉捻•◆▽、发酵…▪■☆▲▼、干燥○△。我国著名的工夫红茶品类包括具有独特□◁▷“祁门香☆▷=”的安徽祁门红茶-☆、香高味浓的广东英德红茶□•◁▽△、滋味甜醇的宜红工夫茶等★◇□◇△◆。

　　我国红茶产区分布广=☆●■■，农影智造☆▷□▲，经萎凋▷▼◆◁■、揉捻（揉切）…▽★◇…、发酵▲●■…□ag真人三农、干燥等工艺加工而成☆◁▪●▲▲科普_农视网，属于全发酵茶-=□○=。18世纪中叶○◁。

　　海南全省农作物受灾面积9◇▽◆▽.7万亩▪--■，正全力推进灾后农业生产恢复△▲▷，最大限度减少对农民增收的影响

　　研究表明=△○•★，红茶中的茶黄素▷◁=…■、茶氨酸▪•△、咖啡碱等生物活性物质具有多种健康功效☆▼◇★-。

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　　茶叶储存要注意防潮▽△、防高温■•☆○▲、防异味…◇…、避光ag真人▲▲●○☆○、去氧○◇▽●-。常用的贮藏方法有干燥贮藏◁△•▼、低温贮藏=■=☆=☆、脱氧或抽真空贮藏=•▼…、特定包装材料贮藏◁○★、生物保鲜剂贮藏等□=▪▲。

　　茶叶的生产具有较强的时效性和季节性▲●•=，且茶叶疏松多孔◆▼-，长期贮藏过程中过程中极易受水分▼◁◁●◇★、温度○◇▽、光照=…★▼、氧气的影响而导致茶叶色泽暗淡ag真人-○•◆、香气减弱▪▪★◇○、滋味变差▷★▲▲，甚至陈化变质ag真人■◁△☆•。

　　如祁红=…=◁◆、宜红◇■、闵红●★◆=◁、滇红等▲■。其基本品质特征为红汤红叶▽▪▷、香高味醇==…▲▪。典型代表为▪◁○◇“松烟香••■◇…◇、桂圆汤◁★”的正山小种…■◆▪△●。专业有用小种红茶△★▪…：主要加工工艺为萎凋•▼▷●△◆、揉捻□•▪、发酵▼△●、过红锅▽…□、干燥▽▪。主要产自福建武夷山ag真人…-，红茶主要以茶树芽叶为原料△▪□▷★，明末清初=-▼▷，生产区域已覆盖全国20个省（自治区▼◆•、直辖市）☆☆○•。

　　最常用的方法是铝箔密封保存于冰箱•◁▪▼◆，但经低温贮藏的茶叶取出后需先逐步升温至室温才可拆封□□▼▲◆▷。此外▽◁◇◇•○，也可以用密封性好的避光容器（如锡罐▼•■、铝罐）存放于阴凉干燥处■•，可配合使用食品脱氧剂增加保鲜效果●•□。

　　红茶加工过程中▪☆•◇，可形成茶黄素▷▷、茶红素★◇…○★•、茶褐素等多种色素类物质★…，使茶鲜叶由绿色转变为乌褐色○=◇，以及形成红茶☆•…-●“红汤红叶▲▽☆▽”的品质特征△△==。

　　红碎茶□■◆-☆…：主要加工工艺为萎凋△=○▽、揉切◆▽…○◇、发酵◇▪•、干燥★◆=…○-。是国际茶叶市场中贸易量最大的产品--◁◁○。我国红碎茶主产于云南-△◁□、广东等地△▼◁=，品质特点是浓▷◆、强▼○、鲜★▷。红碎茶茶汤物质浸出量大▷-▪，浸出速度快☆…，适宜加糖加奶调制后饮用◁★。

　　专家告诉小农◁●▷◁-▽，红茶由于发酵作用△▷▷○，其多酚类物质被氧化为茶黄素☆…、茶红素及茶褐素●▪◁，使大部分的红茶外观上呈现出★-□○○“乌润□▷”的色泽○=▲，国外按照茶叶的这种颜色特点把红茶称为★◁▽◁“black tea…△=☆”•◁◆△……。而在中国◁…•☆●，主要是根据红茶▪-☆□▼△“红汤红叶◇◆•-◇”的茶汤和叶底的的颜色命名●◆▼★★▼，故被称为★▷“红茶◁▼△○•△”◁○。

　　三农信息及时传达▽□■○○，农视网是中国农业电影电视中心新媒体平台◁•▪，据专家介绍•◆□◇▽AG迷你折叠游戏键盘，最早由福建崇安（现武夷山市）首创了具有◁□◁…“松烟香▽○•、桂圆汤••▼▷”特点的小种红茶■•▷。主要的产区有云南省（滇红茶）◁◆◁●●=、福建省（坦洋工夫茶•○□◁-、正山小种）◆◁▽◇、湖北省（宜红茶）•-•、湖南省（古丈红茶）-☆▲、贵州省（遵义红茶）◁◇=■、广西省（百色红茶）○…☆☆==、广东省（英德红茶）▼=、四川省（川红茶）…◁●◇•★、江西省（宁红茶）◇▪、河南省（信阳红茶）▼=◁★、浙江省（九曲红梅）等•●。在小种红茶生产技术的基础上…□•★▲▼，红茶起源于中国▷▽…。创制出加工工艺更为精湛的工夫红茶•-▼▽◁▼。

　　此外=▷☆，红茶作为全发酵茶▷■●…，性温•…▲◁▽，对肠胃的刺激作用较小☆…▪□▽▼，适合脾胃虚弱人群饮用▼◇。

　　红茶是全发酵茶◆□○▷=▼，因此红茶性温□◆••△，而绿茶是不发酵茶•△◇，寒性相对较大○▽。与绿茶相比▷-◇◁，红茶加工中的发酵和干燥工艺均会降低茶叶的寒性▷…▷▷○▪。另外○=，新加工出来的红茶由于刚经过高温干燥=•□○▽，▲…-▼☆“火气★•○▼”较大☆□■●…，经过一段时间放置之后▷=▪，▷□…“火气-=○▼■◁”褪去●●▽…☆○，茶性就会变温和=…□■▽。

　　专家告诉小农☆▪=…，若想鉴别出一款红茶是否优质☆▷■，不仅要根据茶汤颜色等□◆•□▽“外在=▪◁”因素判断★★●，更要从○△▪“内在●□”甄别☆●。通过以下的方法-…•=▼，可以有效判断出红茶的品质□▷□•○…：